Restaurante El Sauce

Name: Restaurante El Sauce
Telephone: +34 981 21 41 59
Price range: 15€–30€ por persona
Rating: 4,4

Comida tradicional gallega, ambiente acogedor, cerca del centro histórico

Descripción general

Fotos

Menús

Reseñas

4,4(322)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 13:00–16:00, 20:00–23:30
Precio: 15€–30€ por persona
Dirección: Rúa Sinagoga, 8, 15001 A Coruña, España
Sitio web: https://restauranteelsauce.com
Teléfono: +34 981 21 41 59

Restaurante El Sauce está ubicado en la Rúa Sinagoga, 8, en pleno corazón de A Coruña, muy cerca de la Plaza de María Pita y la Ciudad Vieja. Este restaurante destaca por su ambiente acogedor y una decoración moderna pero cálida. Su carta combina clásicos de la gastronomía gallega con toques de autor, sobresaliendo platos como el pulpo a la brasa y los arroces caldosos. El Sauce es ideal tanto para una comida familiar como para una cena íntima. Además, después de la comida puedes dar un paseo hasta el puerto deportivo o disfrutar de las callejuelas históricas de los alrededores.

Menú

Nombre	Precio
Costillar a la chilena	€18–€24
Pernil de cerdo	€20–€26
Chancho a la chilena	€22–€28
Ensalada de vegetales frescos	€12–€16
Pan amasado con pebre	€6–€10

Fotos

Reseñas

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Amplias opciones de menú

Costillar a la chilena

Las costillas de cerdo, preparadas al estilo tradicional chileno, destacan por su sabor bien equilibrado gracias a las especias locales. La carne resulta jugosa y tierna, logrando una textura agradable en cada bocado. El acompañamiento de papas fritas caseras aporta un toque crujiente que combina perfectamente. Una propuesta sencilla, pero muy satisfactoria, para quienes buscan cocina chilena auténtica.

Pernil de cerdo

La pierna de cerdo cocida lentamente tiene una textura tierna y un sabor profundo, que se complementa bien con la frescura de la ensalada chilena. El pan amasado caliente llega a la mesa suave y ligeramente crujiente por fuera, ideal para acompañar cada bocado. Un plato tradicional bien ejecutado, perfecto para quienes buscan una experiencia gastronómica reconfortante y auténtica.

Chancho a la chilena

Este plato típico chileno destaca por su carne de cerdo tierna y bien sazonada, cocinada a fuego lento para lograr un sabor profundo y reconfortante. El arroz es un acompañamiento sencillo pero cumplidor, y la ensalada aporta un toque fresco y equilibrado. Una opción tradicional que satisface tanto por su sabor como por su presentación casera.

Ensalada de vegetales frescos

La mezcla de vegetales de temporada resulta una opción versátil, perfecta tanto como acompañamiento ligero o plato principal para quienes buscan alternativas vegetarianas. Las verduras mantienen su frescura y sabor natural, ofreciendo una textura agradable sin exagerar con sazones. Es una elección conveniente para quienes valoran los ingredientes frescos y desean una comida sencilla pero bien lograda.

Pan amasado con pebre

El pan casero recién horneado brinda una textura cálida y crujiente que se complementa perfectamente con el pebre chileno. La mezcla fresca de tomate, cebolla y ají aporta un toque picante y vibrante, resaltando los sabores tradicionales. Ideal para quienes buscan una entrada sencilla pero llena de carácter local, sin sobrecargar el paladar con matices artificiales.